Bahan Rahasia untuk Pizza Sempurna

Siapa yang tidak tahu Bahan Rahasia untuk Pizza ? Makanan khas Italia ini selalu berhasil menggugah selera dengan rasa yang kaya dan topping yang beragam.

Namun, pernahkah kamu mencoba membuat bahan pizza homemade dengan kulit yang super tipis dan renyah? Jika belum, ini saatnya kamu berkreasi di dapur dan membuat pizza yang tidak kalah lezat dari restoran cepat saji favoritmu.

Bahan Rahasia Pizza Menggunakan tepung dengan kadar protein tinggi adalah langkah awal untuk mendapatkan kulit pizza yang elastis dan mudah diolah. Tepung jenis ini akan menghasilkan adonan yang kuat dan tidak mudah sobek saat digiling secara tipis. Kamu bisa memilih tepung terigu jenis bread flour atau high protein flour yang mudah ditemukan di pasaran.

2. Uleni adonan hingga kalis

Menguleni adonan hingga kalis adalah rahasia utama untuk menciptakan kulit pizza yang elastis dan tidak mudah robek. Proses ini membantu gluten dalam tepung terbentuk dengan baik sehingga adonan menjadi lentur. Gunakan tangan atau mixer untuk menguleni adonan selama 10-15 menit hingga teksturnya halus dan elastis.

3. Gunakan rolling pin untuk menggiling tipis adonan

Untuk mendapatkan kulit pizza yang tipis dan rata, rolling pin adalah alat terbaik. Letakkan adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Giling atau gilas adonan secara perlahan dengan tekanan merata dari tengah ke arah tepi hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.