Jenis pizza yang umum dikenal seperti Neapolitan dan New York. Namun sebenarnya, pizza punya banyak jenis lain. Berikut di antaranya. Berasal dari Naples, Italia, popularitas pizza kini mendunia. Pizza bisa disesuaikan bahkan secara ekstrem dan dikawinkan dengan berbagai budaya dan makanan.
BACA JUGA : 2 Kesalahan Membuat Pizza yang Sering Dilakukan Pemula
Pizza berbentuk unik bisa dinikmati bersama teman dan keluarga yang membuatnya jadi suguhan ideal saat kumpul bersama keluarga maupun teman.
Lalu ada pizza yang terkenal dengan tekstur tipis dan renyahnya. Orang New York biasa menikmati pizza ini dengan cara dilipat sehingga amat praktis, bahkan untuk dimakan sambil jalan sekalipun.
1. Pizza Roma
jenis pizza di Roma yaitu pizza tonda yang bentuknya bulat utuh dan al taglio yang bentuknya kotak. pizza al taglio dengan topping sesuai musim dan akan memotong pizza dengan gunting sesaat sebelum dipesan pembeli. Nantinya harga pizza ditentukan berdasarkan beratnya.
2. Pizza fritta
Pizza fritta sederhananya adalah pizza goreng berbentuk seperti calzone. Jenis pizza ini adalah jajanan kaki lima populer di Naples.
pizza ini berawal setelah Perang Dunia II dimana saat itu bahan pembuatan pizza seperti mozzarella dan kayu bakar sulit didapat. Akhirnya orang-orang di Naples beride menggoreng pizza. Agar lebih berisi, di dalam pizza ini juga kerap ditambahkan lemak babi dan keju ricotta.
3. Pizza Sicilian
pizza ini berasal dari Sicily, Italia. Errante menjelaskan, meski pizza Sicilian diadaptasi di berbagai negara, umumnya versi yang dihadirkan sama dengan yang original di Sicily
4. Pizza kayu bakar
pizza mengkhususkan diri sebagai penyaji pizza kayu bakar atau wood-fired pizzas. Standarnya pizza ini dipanggang di oven kayu bakar berbahan kayu keras seperti kayu ek, beech atau abu.
5. Pizza Detroit
Pizza dengan adonan tebal ini memiliki topping yang tersebar di permukaannya. Sausnya ditaruh di atas keju, tak seperti pizza lain yang biasanya justru di bawah keju.
6. Lahmacun
Pizza lahmacun banyak ditemukan di Istanbul dan Yerevan hingga Berlin dan Hamburg. Pizza khas Turki ini juga populer di negara-negara Timur Tengah lainnya.
Leave a Reply