Pizza mini dengan olesan saus daging asap dan taburan keju yang lumer tentu bikin siapapun ngiler ketika melihatnya, termasuk anak-anak. Dan ini bentuknya yang kecil dan lucu mungkin menarik bagi mereka sehingga bisa jadi inspirasi menu bekal mereka ketika pergi ke sekolah.
BACA JUGA : Pizza Kerak Tipis yang Lagi Naik Daun
Membuat pizza mini juga cukup gampang. Meskipun kamu butuh banyak bahan, namun ini tidak seribet yang kamu pikirkan. Seperti apa kira-kira cara membuat pizza mini daging asap?
Yuk, simak resep pizza mini daging asap beserta langkah-langkah membuatnya.
Kulit Pizza:
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdt minyak goreng
- 2 sdt ragi instan
- 150 ml air hangat
Bahan saus daging asap:
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 butir bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih cincang
- 5 lembar daging asap, potong kecil
- 150 ml saus tomat botolan
- 2 sdt oregano kering
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm kaldu jamur
Bahan topping:
- 100 gram keju mozzarella, parut
- 100 gram keju cheddar, parut
Cara Membuat Pizza Mini Daging Asap
- Kulit pizza: Dalam wadah, campur tepung terigu, garam, ragi instan, dan baking powder. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Tuangkan sedikit demi sedikit air hangat. Aduk atau uleni terus hingga teksturnya kalis.
- Bulatkan seluruh adonan kulit pizza. Olesi dengan minyak, kemudian tutup dengan plastik dan diamkan selama kurang lebih 20-25 menitan.
- Jika sudah, buka tutupnya lalu kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi sama besar. Masing-masing beratnya 20 gram-an. Sisihkan jika sudah.
- Saus daging asap: Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Tumis kedua bumbu tersebut dengan sedikit minyak sampai baunya harum.
- Masukkan daging asap ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk sebentar sampai tercampur.
- Tambahkan saus tomat, oregano, gula, garam, dan secukupnya kaldu jamur. Aduk dan masak kembali sambil terus diaduk hingga saus daging asap matang.
- Angkat dan sisihkan jika sudah.
- hangat atau dijadikan menu bekal sekolah anak.
Leave a Reply