topping-pizza
Pizza-pizza mini ini terinspirasi dari restoran Sisilia itu, tapi alih-alih membuat satu pizza raksasa, kami membuat versi mininya. Mungkin sudah sering dibahas, tapi ini cocok untuk pesta.

BACA JUGA :  Restoran Pizza Terbaru di Jakarta dengan Menu Premium

Siapkan semua bahan dan adonan pizza mini dalam jumlah besar (Anda bisa menyiapkan adonan sehari sebelumnya), lalu biarkan semua orang menghias pizza mereka sendiri.

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kalian bisa menggunakan hampir apa saja sebagai topping, tetapi kami hanya menulis beberapa saran. Merendam zucchini dan terong, lalu membuat saus tomat sendiri. Jika Anda ingin membuatnya lebih mudah, Anda bisa membeli bahan-bahan ini yang sudah jadi di supermarket.

Berikut Pizza Mini dengan Topping Keju dan Sayuran Sehat :

Adonan:

1 cangkir/2,4 dl air hangat
2 sdt ragi kering instan
2 sdt garam laut
2 1/2 cangkir/6 dl tepung terigu (kami menggunakan tepung terigu yang ringan)
2 sdm minyak zaitun

Saus tomat:

1 sdm minyak zaitun,
1 bawang bombai, cincang,
1 siung bawang putih,
2 sdm caper (tiriskan)
, sejumput cabai kering,
1 1/2 cangkir/3,6 dl tomat kaleng,
1 sdm oregano segar atau 1 sdt oregano kering
, garam & lada hitam

Topping:

4 kentang rebus
250 g hati artichoke yang diasinkan
100 g zaitun kalamata
1 zuchini (diasinkan)
1 terong (diasinkan)
4 jamur coklat, dipotong menjadi empat bagian
1/4 adas, diiris tipis
300 g tomat kecil
2 daun bawang kecil, dibagi menjadi dua
1/2 brokoli 100 g keju kambing
garam & lada hitam
aragula segar, taruh setelah pizza berada di dalam oven

Tips Bikin Pizza Mini Homemade

Pizza mini homemade yang empuk, gurih, dan keju lumer cocok untuk camilan sore, bekal anak, atau teman nonton drama favorit. Yuk, intip tipsnya biar hasil pizza mini buatanmu nggak kalah sama yang di kafe!

  1. Gunakan mozzarella berkualitas agar hasil lelehannya maksimal dan rasa lebih creamy.
  2. Untuk adonan lebih praktis, bisa pakai roti tawar sebagai base pizza mini, tinggal oles saus dan topping, lalu panggang.
  3. Jangan terlalu banyak topping agar roti bisa matang merata dan tidak terlalu lembek di tengah.
  4. Mau lebih sehat? Ganti tepung terigu dengan tepung gandum utuh untuk adonan roti.