pizza jadi salah satu hidangan yang digemari hampir semua orang. Pizza sendiri merupakan hidangan tradisional asal Italia yang berupa roti berbentuk bundar dan pipih, diberi topping saus tomat dan keju, kemudian dipanggang di dalam oven.

Kini pizza adalah salah satu makanan yang paling terkenal dan populer di dunia dan menjadi makanan cepat saji yang umum di Eropa dan Amerika Utara. Hampir semua restoran atau warung makan, kafe, dan rumah makan cepat saji menawarkan pizza. Baik untuk makan di tempat ataupun layanan pesan antar.

BACA JUGA : 5 Pizza Terbaik Wajib Kalian Coba Di Indonesia !

Dari pada Anda membeli pizza dalam bentuk jadi di restoran yang harganya juga mahal, sebaiknya Anda membuat resep pizza rumahan sendiri. Bagaimana cara membuatnya ?

Berikut Wajib di Coba Cara Membuat Pizza Rumahan Sendiri Ala Pizza Italia :

Bumbu Yang Digunakan :

  • 20 gr susu bubuk
  • 250 ml air es
  • 50 gr mentega putih
  • 1 sdt garam
  • 350 gr tepung trigu protein tinggi
    15 gr gula pasir
  • 5 gr ragi instan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 100 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 100 gr daging giling
  • 2 buah tomat, dibuang biji dan kulitnya dicincang halus
  • 50 gr saus tomat

Bahan Untuk Pelengkapnya :

  • 150 gr keju leleh
  • 4 buah sosis sapi dipotong 1/2 cm

Proses Pembuatannya :

  • Saus bolognaise: panaskan minyak. Tumis bawang putih bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Masak hingga berubah warna. Tambahkan tomat, saustomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
  • Untuk Kulit:Campur tepung trigu gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Masukan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Tambahkan mentega putih dan garam sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  • Bagi 3 bagian. Bentuk bulat adonan. Diamkan 10 menit.
  • Giling tipis adonan bentuk bulat dengan sisi sedikit lebih tebal. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  • Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 10 menit sampai setengah matang.
  • Oles saus bolognaise. Tata sosis diatasnya. Tabur keju mozarela.
  • Oven lagi dengan api bawah suhu 190 derajat Ce4lcius 7 menit sampai matang. Hasil 3 loyang.

Itulah cara membuat pizza dan resep pizza teflon yang simpel, gak ribet dan tentunya enak. Gimana, mau coba resep makanan yang mana dulu nih buat camilan asyik di akhir pekan? Jadi, membuat pizza rumahan yang lezat ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana, teknik fermentasi yang tepat, dan oven biasa yang sudah cukup panas, pizza homemade bisa hadir sempurna di atas meja makan.