Meski cukup familier di telinga dan sudah tak asing lagi, tetapi ternyata masih banyak yang belum mengetahui mengapa disebut Grilled Pizza atau pizza panggang.

Asal-usul nama pizza berasal dari bahasa Italia dan pertama kali muncul dalam buku Masakan Napoletana karya pujangga Italia, Antonio Matessino pada tahun 997. Pada saat itu, pizza masih berupa adonan (dough) yang dipanggang tanpa topping seperti yang Anda kenal sekarang.

BACA JUGA : Restoran Greek Pizza Yunani Di Bali Paling Banyak Di Kunjungi

Ternyata, cara membuat pizza grill oven yang enak tidak sulit untuk diikuti Pizza menjadi salah satu makanan asing yang cukup digemari oleh hampir sebagian besar masyarakat Indonesia. Perpaduan rasa asam dan gurih yang lezat dengan roti, keju, dan daging di atasnya memang tak bisa dilewatkan.

Adapun Beberapa Cara Dan Bahan Memanggang Pizza Grill Dengan Gaya Yunani Zama Modern :

Bahan-bahan

  • Adonan pizza (jika menggunakan resep adonan pizza kami, perlu diketahui bahwa adonannya cukup untuk 2 pizza)
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Tepung serbaguna atau tepung jagung untuk melapisi loyang kue atau kulit pizza

Topping opsional

  • Saus tomat
  • Herbal
  • Keju (mozzarella adalah yang terbaik)
  • Bawang bombay ,diiris tipis
  • Tomat
  • Jamur
  • Peperoni

Cara Memanggang Pizza:

  • Pastikan panggangan dibersihkan dan diminyaki dengan baik agar kerak tidak lengket. Tutup panggangan dan panaskan hingga sekitar 220 derajat Celcius (api sedang-tinggi) selama 10 menit.
  • Regangkan atau gulung adonan sesuai ukuran dan ketipisan yang diinginkan (atau bagi menjadi bagian yang sama untuk membuat pizza yang lebih kecil) dan letakkan di atas selembar kertas perkamen. 
  • Olesi bagian atas adonan yang sudah disiapkan dengan minyak, lalu angkat kertas roti tempat adonan berada dan balikkan adonan dengan hati-hati ke atas panggangan, dengan sisi yang berminyak menghadap ke bawah. Lepaskan kertas roti.