sebutan untuk bisnis yang menjual Toko Pizza Rumahan, bukan dari restoran atau jaringan waralaba besar. toko semacam ini biasanya ditemukan melalui media sosial atau aplikasi pesan antar, sering kali berfokus pada kualitas adonan dan cita rasa otentik atau unik dengan harga yang lebih terjangkau.
Umumnya dikelola dari dapur rumah atau tempat kecil. Sering kali menawarkan harga yang lebih terjangkau dibandingkan dengan restoran pizza besar.
Berikut Rekomendasi Toko Pizza Rumahan Dengan Rasa Bintang Lima Wajib Kalian Kunjungi
Pepperino (Jakarta Barat)
bisnis pizza rumahan yang viral di Jakarta Barat, terkenal karena menyediakan pizza dengan topping yang melimpah. Awalnya berjualan secara online dan di garasi rumah, Pepperino kemudian menjadi sangat populer dan membuka cabang di lokasi yang lebih besar, bahkan memiliki cabang di Jakarta Selatan.
Menawarkan pizza dengan topping “brutal” atau sangat banyak, yang membedakannya dari pizza pada umumnya. Beberapa varian populer adalah Signature (dengan banyak pepperoni), Tuna Truffle, dan Cheese Bomb
Emperano Pizza (Bandung)
tempat makan pizza di Bandung yang terkenal dengan konsep “kaki lima rasa bintang lima” dengan harga terjangkau. Mereka menyajikan pizza premium dengan gaya Italia otentik, dipanggang menggunakan tungku kayu bakar di area street food.
Sering disebut pelopor pizza street food dengan kualitas premium, termasuk adonan yang tipis dan gurih dengan topping melimpah.
Henry’s Kitchen (Bogor)
restoran hidden gem di kawasan perumahan Bukit Cimanggu City, Bogor, yang menyajikan hidangan ala western-fusion dengan kualitas internasional, seperti pizza khas Italia dan steak empuk. Restoran ini menonjolkan suasana homey seperti di rumah, namun dengan cita rasa yang dihasilkan oleh chef berpengalaman internasional.
Blackwood Pizza
sebuah pizzeria lokal di Denpasar, menawarkan pizza dengan kualitas bintang lima namun dengan harga kaki lima.
Pemilik dari Blackwood Pizza adalah mantan chef dari restoran bintang lima, memastikan bahwa setiap pizza yang dihidangkan memiliki rasa dan kualitas yang luar biasa
memiliki keju mozarella yang benar-benar melimpah dan lumer. Isiannya cukup sederhana, hanya terdiri dari sosis dengan saus BBQ dan keju mozarella.
My Pizza (Jakarta)
Saat ini gerai piza independen semakin menjamur di kota besar Indonesia, menawarkan piza dengan aneka kreasi dan harga bervariasi.
Salah satu gerai piza independen di Jakarta ada My Pizza. Lokasinya tidak jauh dari Kampus Binus, tepatnya di Jalan Kyai H. Taisir Nomor 88 D, Kemanggisan, Jakarta Barat.
Pizza tipis renyah bergaya Eropa modern adalah pizza yang memiliki dasar tipis dan renyah, berbeda dari pizza Neapolitan yang lembut.
Menggunakan adonan yang lebih renyah karena penambahan minyak zaitun, menghasilkan tekstur yang garing di luar namun tetap lembut di dalam, dengan topping yang melimpah dan terkadang dipanggang dalam oven biasa.
Pizza, makanan yang sudah mendunia ini, kini mengalami revolusi rasa di Indonesia. Dengan keberagaman bahan lokal yang melimpah, pizza Indonesia menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera.
BACA JUGA :
bahan-bahan lokal Nusantara, yang terkenal dengan rasa pedas, manis, gurih, dan asam, membuat setiap gigitan pizza terasa berbeda dan lebih dekat dengan selera lokal. Mari kita jelajahi bagaimana bahan-bahan lokal Indonesia dapat mengubah pizza menjadi hidangan yang penuh warna dan rasa.
Indonesia semakin populer karena berhasil menggabungkan rasa otentik Italia dengan kekayaan kuliner nusantara.
Inovasi ini mencakup penggunaan bahan-bahan seperti rendang dan oncom sebagai topping, serta adaptasi bumbu lokal seperti sambal balado atau rempah-rempah lainnya untuk menciptakan rasa yang unik dan tak terduga.
