Kalau orang bilang bahwa dunia sudah tidak lagi memiliki sekat-sekat, sepertinya itu tidak salah sama sekali. Contoh yang paling dekat ada di sekitar kita, yaitu pada apa yang kita makan.
BACA JUGA : Pizza Mediterania Kekinian yang Lagi Viral
Pizza Amerika Kombinasi unik antara warisan bumbu Nusantara yang kompleks dan teknik masak modern dari Barat kini bukan hanya sekadar tren, tapi sudah menjadi identitas baru dalam lanskap kuliner global.
Kelezatan tak lagi dikotakkan dalam satu budaya saja—ia berevolusi menjadi pengalaman sensori yang universal. Banyak yang belum tahu kalau harmoni dua dunia ini bisa melahirkan keajaiban rasa yang belum pernah dibayangkan sebelumnya.
Saat ini, sudah tidak lagi mustahil menemukan makanan Eropa dengan cita rasa Indonesia yang bisa dijadikan inspirasi. Namun karena rempah-rempah yang dipakai berbeda-beda, maka hasilnya pun berbeda.
Berikut Pizza Amerika dengan Rasa Nusantara Dan Kreasi Kuliner Lokal
Pizza Balado dan Pizza Sate Ayam
Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana: roti pipih untuk pizza, keju mozarella, bumbu balado, fillet ayam. Proses yang dibutuhkan juga tidak jauh berbeda dengan pizza pada umumnya. Bedanya adalah, alih-alih menggunakan saus marinara atau bolognese, mama menggunakan bumbu balado dengan potongan ayam yang telah dimasak dengan penyedap rasa untuk topping.
Spaghetti Rendang dan Sambal Matah
Kelompok yang kedua adalah makanan berbahan utama spaghetti. Lazimnya, spaghetti atau pasta secara umum dinikmati dengan saus bolognese atau dengan dimasak sebagai aglio olio atau variasi dengan minyak dan bawang putih. Namun, orang Indonesia juga tak mau kalah dan menggabungkan menyisipkan cita rasa lokal ke dalam pasta.
Pizza Rendang
Rendang ditemukan dalam nasi padang itu sudah biasa. Namun, bagaimana jika rendang ini ditemukan dalam bentuk pizza?. Fushion pizza ini dihadirkan di salah satu hotel berbintang di tengah kota Surabaya. Ingin memberikan sentuhan cita rasa Nusantara dalam makanan western, pizza dimodifikasi dengan berbagai khasanah kuliner Nusantara. Sebut saja meat lover yang dimodifikasi dengan rendang. Adalagi spicy tuna yang dimodifikasi dengan mengganti saus dengan sambal matah khas Bali.
Leave a Reply