Di Yunani, pizza sebenarnya bukan bagian umum dari masakannya. Tentu, kalian bisa menemukan beberapa restoran bergaya Yunani, terutama di kota-kota besar. Namun, pizza yunani bukanlah obsesi budaya seperti di Amerika Serikat. Namun, pizza populer di kalangan komunitas imigran Yunani karena banyak dari mereka yang menjadi pemilik restoran piza. Pizza yang dibuat di tempat-tempat milik orang Yunani ini memiliki beberapa ciri khas, dan sebutan “pizza Yunani” tetap melekat.

Asal usul sejarah pizza terjalin di berbagai negara dan budaya. Ke mana pun kalian pergi di dunia, kalian akan menemukan variasi pizza regional , mulai dari bahan-bahan yang unik dan eksotis hingga topping klasik yang sudah Anda kenal.Meskipun hidangan ini serbaguna, hanya sedikit hidangan klasik yang menjadi andalan di restoran pizza di seluruh dunia.

BACA JUGA : Restaurant Pizza Ala Yunani Di Bali Wajib Kalian Kunjungi !

Berikut 3 Jenis Pizza Yunani Wajib Kalian Ketahui dan Rasakan Saayt Berkunjung di restoran bergaya Yunani :

1. Margherita

Pizza Margherita , juga dikenal sebagai pizza Margherita merupakan pizza khas Neapolitan . Bentuknya agak bulat dengan tepi yang menonjol dan dibumbui dengan tomat kupas yang dihaluskan , mozzarella, daun kemangi segar , dan minyak zaitun extra virgin . Adonannya dibuat dengan mencampurkan air, garam, dan ragi dengan tepung terigu Pizza Margherita , juga dikenal sebagai pizza Margherita Adonannya dibuat dengan mencampurkan air, garam, dan ragi dengan tepung terigu


Adonan diregangkan oleh pizzaiolo  dengan gerakan keluar dari tengah, menekan dengan jari-jari kedua tangan pada bola adonan, dan membaliknya beberapa kali, membentuknya menjadi cakram. Kemudian diberi topping dan dipanggang dalam oven , yang secara tradisional terbuat dari batu bata dan kayu bakar. Pizza Margherita biasanya disajikan panas di atas piring atau dilipat menjadi empat dan dibungkus dengan kertas

2. Peperoni

Di luar Amerika Serikat, pizza pepperoni juga telah menorehkan namanya. Seiring dengan popularitas pizza di dunia internasional, varian topping pepperoni pun segera menyusul. Berbagai negara telah mengadopsi pizza pepperoni, seringkali dengan sentuhan unik mereka sendiri, sambil tetap mempertahankan elemen-elemen inti yang membuatnya begitu dicintai. Misalnya, di Jepang, Anda mungkin menemukan pizza pepperoni dengan sedikit kecap atau cita rasa lokal lainnya, sementara di Eropa, pizza ini mungkin dipadukan dengan berbagai jenis keju dan rempah-rempah, berbeda dengan yang ditemukan di AS.

3. Marinara

Secara tradisional, adonan dibuat dengan tepung, ragi, air, dan garam, sedangkan toppingnya terdiri dari tomat yang dikupas, digiling, dan diasinkan, oregano, bawang putih, dan minyak zaitun. Selain bahan-bahan yang tercantum, basil sering disertakan juga, meskipun bukan bagian dari resep asli. Ciri khas pizza Neapolitan asli, termasuk marinara, adalah cornicone , pinggiran luar yang menonjol dengan lebar 1-2 cm (1/2 inci). Selain itu, dari segi ukuran, pizza tidak boleh melebihi diameter 35 cm (13,5 inci). Pizza yang sudah dirakit dipanggang dalam oven berbahan bakar kayu selama 60 hingga 90 detik, hasil akhirnya adalah pizza yang dapat ditekuk dengan saus yang mengental di bagian tengah dan tidak ada bagian yang menghitam. 

Jadi dari 3 jenis pizza yang sudah di jelaskan, yang manakah yang paling menarik perhatian kalian ? Yuk silahkan di coba rasakan hidangan pizza spesial tersebut bersama teman teman kalian maupun bersama keluarga kalian